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2、电力度交烧一锅开水烫煮一下猪蹄，捞出，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。3.煮至水开，市场时间加入豆腐块。
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注：电力度交（每次下卤货都开大火，然后调小火）1.肘子，猪蹄一起下，汤开转小火煮20分钟。3.在另一口锅中，市场时间加入热水，加入适量料酒和葱姜，将焯水后的肉条再次下锅，焯水约2分钟，捞出来沥干备用。
2.顶汤经过调味后，月月易后续放入不同料包就形成不同卤汤。
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